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Sablés diamants

Cours de cuisine gratuit en vidéo sur les sablés diamants

Dans cette recette, vous allez voir comment réaliser des sablés diamants.  

Pour avoir des sablés classiques, vous passez à la cuisson sans rouler votre cylindre dans le jaune d’oeuf/sucre

 

Les vidéos sont produites pour vous permettre de visualiser toutes les étapes de réalisation des recettes. Grâce à cela, vous arriverez facilement aux mêmes résultats que Graine de Saveurs.

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  • 150 g de beurre pommade
  • 75 g de sucre glace
  • 2 jaunes d'œufs
  • le zeste râpé de 3 citrons verts
  • 200 g de farine

 

Pour la finition :

  • 1 œuf entier battu
  • 150 g de sucre cristallisé.